Ingrediënten
- 200 gram broccoli rijst
- 40 gram rijstnoedels
- 200 gram kiphaasjes BIO
- Kurkuma
- Paprikapoeder
- 1 winterpeen
Marinade:
- 3 eetlepels ketjap
- 1 eetlepel tomatenketchup
- 1 teen knoflook
- Peper en zout naar smaak
Saus:
- 3 eetlepels pindakaas 100%
- 1 eetlepel rijstmelk
- 1 eetlepel ketjap
- 1 theelepel sambal
Bereiding
1. Marineer de kip met de marinade en zet een uurtje in de koelkast.
2. Wok de broccolirijst en stukjes winterpeen in de olijfolie.
3. Kook de noedels gaar zoals op de verpakking staat.
4. Wok de noedels mee met de broccolirijst en breng op smaak met kurkuma, paprikapoeder en peper en zout.
5. Maak de saté saus door alle ingrediënten in een pannetje te mengen. Met een spatel klop je het tot een saus.
6. Grill de kiphaasjes in een grillpan.
7. Serveer met gebakken uitjes.
Eet smakelijk!
