Dit recept is voor 2 personen
Ingrediënten
* 200 gram Conimex wok noodles
* 4 eetlepels sesamolie of wokolie
* 2 teentjes fijngehakte knoflook
* 1 el fijngehakte gember
* 2 droge rode pepers ( weglaten voor een milde variant)
* 1 ui, dun gesneden
* 200 gr wortel, dun gesneden
* 1 paprika, dungesneden
* 150 gr kool, gesneden
* zout naar smaak
* 1 tl peper
* 1 el witte azijn
* 1 tl sojasaus
* 1 el sriracha-saus
* 1 tl rode chilivlokken
* 2 el lente ui, gesneden
Bereiding
1. Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking. Snijd de groenten, gember en knoflook in plakjes en zet opzij.
2. Voeg in een wok sesamolie of wokolie toe. Roerbak de gember, knoflook en droge rode pepers 1 à 2 minuten op hoog vuur pas op dat het niet aanbrand. Voeg de gesneden ui toe en roerbak 1 à 2 minuten of tot de ui glazig wordt. De gesneden groenten mogen er nu bij, roerbak in ongeveer 3 minuten beetgaar.
3. Voeg vervolgens de gekookte noedels toe en breng op smaak met witte azijn, sojasaus, zout, peper, rode chilivlokken en chilisaus. Meng goed! Werk af met lente ui.
Smakelijk!
